viernes, 30 de octubre de 2015

Los alimentos derivados de animales clonados se incluyen en la reforma legislativa aprobada por la UE sobre nuevos alimentos

Ni una semana después de que la OMS revolucionara a medio planeta (el otro medio y a quisisera no morir desnutrido, aunque ello le costara o no un más que hipotético futuro cancer) con su ya famoso informe sobre "Carcinogenicidad del consumo de carne roja y de la carne procesada". Ahora el Parlamento Europeo ha acordado simplificar los procedimientos de autorización de "los nuevos alimentos", entre los que figuran insectos y nanomateriales, y también hongos, algas y nuevos colorantes.

El texto debe aún ser aprobado por el Consejo, pero tal y como reclamaron los eurodiputados, la normativa propuesta incluiría alimentos derivados de animales clonados hasta que se adopte legislación específica en la materia y una nueva definición de nanomateriales, así como restricciones a la experimentación con animales.

Los nuevos alimentos, en virtud de la futura normativa, quedarían sometidos a evaluaciones de seguridad y a un procedimiento europeo armonizado de autorización . La autoridad Europea de Seguridad Alimentaria debería realizar una evaluación en cada caso en el que un alimento pueda afectar a la salud humana.

Este futuro y casi ya nuevo reglamento modificará al vigente que es del año 1997, fecha desde la que según los científicos se han producido una gran evolución en el sector de los nuevos alimentos y sus ingredientes. ¿La revisión de esta normativa era por tanto necesaria para estar al día de los avances científicos y tecnológicos?. Creo que no … desde mi humilde punto de vista, solo se han de reforzar los controles en las producciones y manipulaciones e intermediarios .

viernes, 23 de octubre de 2015

GLOBAL G.A.P.

Tras Italia y Grecia, España es el tercer país con más productores certificados en GlobalG.A.P., siendo una certificación imprescindible a la hora de colocar nuestros productos en las principales plataformas de distribución de alimentos. No obstante COASTAGRI considera que lo más importante de la misma, a parte del ansiado y buscado valor añadido de nuestros productos, es que esta certificación nos garantiza producir productos salubres, seguros, legales y sobretodo hacer producciones respetuosas con el medioambiente.
Pese a lo comentado anteriormente, hoy en día siguen existiendo muchos productores que no saben realmente  en que consiste esta norma. Para intentar aclararlo aquí dejamos un documento explicativo que creemos que puede ser bastante útil, aunque realmente

http://www.globalgap.org/export/sites/default/.content/.galleries/documents/120921-InfoKIT_FV_web_es.pdf

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como realizar e implantar  todos y cada uno de los requisitos de esta norma, no dude en ponerse en contacto con nosotros, COASTAGRI cuenta con gran experiencia en este tema y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

jueves, 15 de octubre de 2015

Setas comestibles de Andalucía

Interesante dossier explicativo y divulgativo editado hace unos añitos ya por la Junta de Andalucía, para poder reconocer las principales setas de nuestra tierra. Con estas lluvias y el terreno con un tempero optimo ... seguro que podemos comenzar la temporada y si es con esta ayuda mejor que mejor.
http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal_web/web/temas_ambientales/biodiversidad/conservacion_biodiversidad/plan_cussta/4_recoleccion_medio_natural/setas_comestAnd_2013.pdf

lunes, 21 de septiembre de 2015

Ampliado hasta el 30 de septiembre el plazo para solicitar ayudas a jóvenes agricultores

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha ampliado hasta el próximo día 30 de septiembre el plazo para solicitar las ayudas dirigidas a la creación de empresas para los jóvenes agricultores en la convocatoria 2015. Asimismo, ha introducido una serie de modificaciones a la Orden que regula la concesión de estos incentivos con el objetivo de mejorar las condiciones de acceso a los mismos y facilitar el relevo generacional en el campo.

miércoles, 12 de agosto de 2015

Folletos sobre la información facilitada al consumidor.

Como COASTAGRI ya anunció en su día, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) pone a nuestra disposición información muy importante a la hora de como etiquetar cualquier producto alimenticio. En esta ocasión, comparte folletos sobre la información facilitada al consumidor; muy a tener en cuenta en cualquier centro de manipulado y/o confección de productos alimenticios, sea cual sea el tamaño y/o producto que manipule ésta.


Folletos sobre la información facilitada al consumidor.

miércoles, 5 de agosto de 2015

Estudio de superficies

     Interesante estudio, sobre el avance del reparto de las superficies agrícolas, en cuanto a superficie y producción ocupada por cada producto.

     Muy útil a la hora de planificar sus futuras campañas, recuerde que lo que por desgracia prima es la ley de Oferta y Demanda, no lo que nosotros queramos, podamos o sepamos plantar/cultivar. La diferenciación cada vez será más importante ya que los márgenes de beneficio se estrechan tanto que en la mayoría de las ocasiones, por desgracia ni existen.

lunes, 3 de agosto de 2015

Food Defense (Defensa alimentaria).

     De un tiempo a esta parte, cada vez es más usual encontrarse con este término en parte por la presión mediática de los medios de comunicación, en parte por las exigencias impuestas por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI)  para el cumplimiento de estándares mundiales del sector alimentario como son IFS, BRC e incluso Global GAP en sus últimas versiones.

     El concepto Food Defense  en si, tiene un enfoque preventivo y lo que persigue no es otra cosa que evitar alertas sanitarias por sabotajes y/o ataques malintencionados. Por tanto, con ésta, lo que se sugiere es el empleo de diferentes herramientas y consideraciones a la hora de elaborar, manipular, procesar y/o transportar nuestros productos. De forma que se pueda identificar, mitigar, y vigilar las posibles fuentes de contaminación intencionada de alimentos.

    Un plan Food defense trata de localizar lo puntos sensibles y más vulnerables en nuestras instalaciones y nuestro proceso de manipulación del producto, así como la evaluación de éstas para poder ver cuales de ellas causan o pueden causar mayor impacto.

     Por tanto Food defense (o defensa alimentaria) tiene como única misión proteger la producción y suministro de alimentos frente a potenciales contaminaciones intencionadas con sustancias nocivas para provocar un problema de salud a una colectividad o un daño de imagen a nuestra empresa.

     No hay una estructura particular o modelo definido para realizar un programa de Food defense, ya que éste debe ser desarrollado de forma independiente y personalizada para cada empresa y para cada sector. 

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como realizar e implantar un "plan de Food defense" en su central de manipulado, no dude en ponerse en contacto con nosotros, COASTAGRI cuenta con gran experiencia en este tema y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

sábado, 1 de agosto de 2015

Turismo activo.

España acaba de adoptar tres normas internacionalas, la UNE-ISO 21101, UNE-ISO 21103 y la UNE-ISO/TR 21102, que suman seguridad a la práctica del turismos activo. Además de describir un sistema de gestión de seguridada para este tipo de actividad, también se centran en la información que debe proporcionarse a los participantes antes, durante y después de la actividad, así como la competencia de los líderes.
De forma que:


     La información previa a la reserva debe incluir entre otros aspectos:
     * Descripción de la actividad y precio.
     * Número mínimo y máximo de participantes y número de líderes.
     * Servicios prestados como parte de la actividad (transporte, bebidas....)
     *Nivel de dificultad.
     *Itinerario de la actividad.
     * Disponibilidad de asistencia en caso de emergencia.
     * Disponibilidad de instalaciones para personas con necesidades especiales.
     *Idoneidad de las actividades por su diseño y tipo por edad, sexo o capacidad.
     * Detalle sobre costumbres locales, situación política, legislación local.

     Los líderes deberían tener conocimiento de:
     * Interpretación de iconos relacionados con la previsión del tiempo.
     * Técnicas de navegación y orientación.
     * Técnicas de gestión e interpretación de grupos y estrategias para la resollución de conflictos.
     * Estrategias de comunicación e instrucción.
     * Requisitos básicos de seguridad en la actividad.
     * Factores que contribuyen a que se produzcan accidentes.
     * Peligros y riesgos ambientales comunes.
     * Situaciones y procedimientos de emergencia genéricos adecuados.
     * Procedimientos de primeros auxilios.
     * Legislación y conversación ambiental local.
     * Información acerca del entorno y las comunidades locales.

      La Organización debe, por su parte:
     * Establecer, implementar, mantener y mejorar continuadamente su sistema de gestión de la       seguridad del turismo activo.
     * Identificar situaciones potenciales de emergencia y sus impacto, y establecer y mantener planes y procedimiento de respuesta.
     * Disponer de un procedimiento para recoger la siguiente información de cada participante: datos de identificación, contacto en caso de emergencia; si necesita asistencia especial; estado de salud y datos médicos.


Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como puede afectar a su central de manipulado, no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestra experiencia nos avala y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

viernes, 31 de julio de 2015

En vigor la ley de Calidad Alimentaria.



Éste a priori, parece en pequeño paso para el hombre y esperemos que sea un gran paso para todas las industrias agroalimentarias de este país, que hacen bien su trabajo y que además de luchar contra las condiciones meteorológicas adversas, robos en plantaciones, restricciones cada vez mayores para poder producir y combatir plagas y/o enfermedades, las grandes plataformas de distribución y las tediosas leyes internacionales, tienen como mayor adversario "LOS PIRATAS DEL SECTOR" que en cualquier "cochera" o almacén retirado manipulan cualquier tipo de alimento sin control alguno y tirando los precios de mercado hasta niveles inaceptables.

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como puede afectar a su central de manipulado, no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestra experiencia nos avala y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

Ley 28/2015, de 30 de julio, para la defensa de la calidad alimentaria.


jueves, 30 de julio de 2015

Principales causas que dan origen a los brotes de toxiinfecciones alimentarias

Interesante enlace en el que se evalúan los principales factores y causas en las cada vez más frecuentes intoxicaciones alimentarias, sin ir más lejos el pasado sábado 61 personas tuvieron que ser atendidas por estas dolencias al ingerir presuntamente algún alimento en mal estado en una embarcación en Murcia.

martes, 28 de julio de 2015

Aprobada la lista de coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de aceites vegetales comestibles

Este real decreto tiene por objeto aprobar la lista de coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de aceites vegetales comestibles, así como los criterios de identidad y pureza de los mismos con excepción de los disolventes de extracción. Quedando derogada la Orden de 13 de enero de 1986, así como todas aquellas normas de igual o inferior rango en cuanto se opongan a lo dispuesto en este real decreto.

Si necesita ayuda y asesoramiento, no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestra experiencia nos avala y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

http://www.boe.es/boe/dias/2015/07/28/pdfs/BOE-A-2015-8443.pdf

viernes, 24 de julio de 2015

Modificaciones del Anexo II y III del Reg 396/2005

La Unión Europea acaba de publicar en su diario oficial que se modifican estos anexos en lo que respecta a los LMR de "Amidosulfurón", "Fenhexamida", "Cresoxim-metilo", "Tiacloprid" y "Trifloxistrobina".
Estos cambios entraran en vigor a partir del 12 de febrero del 2016, con lo que mucha precaución a la hora de utilizar estas materias activas en la proxima campaña, sobretodo en el caso de fruta de hueso en la que se suelen utilizar y especial atención en el caso de la "Fenhexamida"


miércoles, 22 de julio de 2015

El Gobierno aprueba el Proyecto de Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria

El consejo de ministros ha aprobado el proyecto de Ley para la defensa de la Calidad Alimentaria, ahora solo quedan tramites parlamentarios para que, tras su aprobación, este proyecto de ley adquiera el rango de Ley entre en vigor y comiencen a aplicarse los controles e inspecciones a los alimentos en las diversas etapas de la cadena de suministro.
¿Tiene su central toda la documentación que se le requerirá en estas inspecciones?, ¿Tienen un sistema de trazabilidad implantado?

http://www.magrama.gob.es/es/prensa/noticias/el-gobierno-aprueba-el-proyecto-de-ley-para-la-defensa-de-la-calidad-alimentaria-/tcm7-371845-16

martes, 21 de julio de 2015

Campaña "El etiquetado cuenta mucho"

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) para explicar el nuevo sistema de etiquetado (Real Decreto 126/2015 de 27 de febrero, que COASTAGRI ya en su día adelantó y que se aplica desde el 13 de diciembre de 2014 para cumplir con la normativa Europea) ha puesto en marcha la campaña "El etiquetado cuenta mucho", en la cual se ofrece información sobre la legislación, material divulgativo y novedades del etiquetado que insistimos que es aplicable a todo tipo de industria (incluidos los comercios y minoristas).
Aquí abajo les dejamos el link y como siempre si tienen cualquier cuestión referente a éste o cualquier tema relacionado, no duden en ponerse en contacto con nosotros.

Ley de Montes

Publicada la nueva ley de montes

lunes, 20 de julio de 2015

Seguimiento del ciclo de Aonidiella aurantii

Imprescindible documento publicado hace ya años por la Junta de Andalucía para poder realizar el seguimiento y posterior control de forma fiable del temido y siempre presente Piojo Rojo de California en Cítricos. Evitando los mal usados calendarios de tratamiento que no son fiables y costosos, ya que si no se define bien los tiempos de tratamiento, éstos no serán eficaces.

Criterios de seguimiento_Aonidiella_aurantii_Maskwell.pdf

Si tiene alguna consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

lunes, 1 de junio de 2015

Abierto el plazo "Alegaciones al Sigpac".

Desde el hoy y hasta el próximo 15 de julio se pueden presentar las pertinentes alegaciones al Sigpac en la comunidad andaluza.
Para más información:

No dudes en ponerte en contacto con nosotros, una amplia experiencia nos avala.

martes, 7 de abril de 2015

Memoria Anual de actividades del AICA.

Publicada la memoria anual de actividades del 2014 de la Agencia de Información y Control Alimentario.

http://trabajosdiseno.tragsatec.es/descargas/AICA/Memoria_AICA_2013-14_para_web.pdf

viernes, 30 de enero de 2015

Ya está aquí ISO 9001:2015.

Fiel a la filosofía de mejora continua que promueve para las organizaciones, la ISO (International Standards Organization) revisa su estándar más conocido, la “ISO 9001 Sistema de gestión de calidad” a fin de actualizarla y adecuarla a los nuevos retos y tendencias en materia de gestión.
La nueva versión, (quinta versión a la que se somete), incorpora cambios sustanciales, sobretodo en cuanto a terminología y estructura de sus contenidos, presentando en ésta, 10 secciones (en vez de 8 como tenía la cuarta versión), algunas con cambio de nombre y otras dos nuevas, quedando como sigue: 

       1. Alcance.
       2. Referencias Normativas. 
       3. Términos y Definiciones. 
       4. Contexto de la Organización.
       5. Liderazgo. 
       6. Planificación. 
       7. Soporte. 
       8. Operación. 
       9. Evaluación del Desempeño.
     10. Mejora.
Las empresas que cuenten con el certificado ISO 9001:2008 dispondrán de un período de transición de 3 años para actualizar su certificación, ¿va a esperar a última hora? 

Déjenos guiarle y mostrarle las principales novedades, de esta y en otras normas, reglamentos y legislación aplicable al sector agroalimentario.

miércoles, 21 de enero de 2015

Nuevo etiquetado alimentario.


El pasado 13 de diciembre entró en vigor el nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, publicado en noviembre de 2011. Esta normativa consolida y actualiza dos campos de la legislación en materia de etiquetado: el del etiquetado general de los productos alimenticios, regulados por la directiva 2000/13/CE, y el del etiquetado nutricional, objetivo de la directiva 90/496/CEE. 
Según informa la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutricional (AECOSAN), el propósito es perseguir un alto nivel de protección de la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información. 

Déjenos guiarle y mostrarle las principales novedades, de este y otros reglamentos y legislación aplicable al sector agroalimentario.