Programa de inspección de equipos fitosanitarios.

La ya mencionada y esperada orden en la que se publica el programa de inspección de equipos de aplicación de productos fitosanitarios con su modelo de solicitud y comunicación de la actividad de inspección ya está disponible para que todos los equipos, de forma que los titulares de los equipos deberán cumplir los requisitos establecidos en el correspondiente programa de inspección.

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como tramirarlo, no dude en ponerse en contacto con nosotros, COASTAGRI cuenta con gran experiencia en este tema y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

Orden de 20 de mayo de 2016, por la que se hace público el Programa de inspección de equipos de aplicación de productos fitosanitarios y se establece el modelo de solicitud y comunicación de la actividad de inspección.

Evaluación de Riesgos GLOBALG.A.P en las Prácticas Sociales (GRASP).

GRASP es un sistema de gestión social, cuyo nombre es un acrónimo de GLOBALG.A.P Risk Assessment on Social Practices (“Evaluación de Riesgos GLOBALG.A.P en las Prácticas Sociales”). Se trata de un módulo adicional a la Norma o Estándar de referencia de GLOBALGAP, de carácter voluntario, y cuyo resultado no influye en la acreditación del Estándar de Referencia, pues no forma parte de la auditoria normal de GLOBALGAP, aunque se combinen. 

En los últimos años se ha incrementado de forma notable la demanda de información sobre las condiciones laborales existentes en los lugares de producción agrícola, en muchos casos movidos por los distintos escándalos acaecidos en distintos lugares de producción primaria del mundo relativos a la mano de obra utilizada y las condiciones laborales del trabajador, de los que España, aunque nos parezca muy extraño y nos suene más a países orientales y en vías de desarrollo,  no es ajena.

En relación a los problemas derivados del empleo de la mano obra no reglada que hace frente a condiciones de trabajo adverso en inferioridad de derechos económicos y sociales, diversas cadenas de distribución europeas han estado trabajando aunando esfuerzos para establecer un criterio de evaluación de Responsabilidad Social Corporativa, asegurando así buenas condiciones laborales por medio de la implementación de criterios básicos de buenas prácticas sociales en la producción agrícola a nivel de explotación, con ello se pretende asegurar que cualquier producto agrícola de sus estanterías sea obtenido de acuerdo a los requerimientos laborales internacionales, además de producir de forma segura y saludable para el entorno.

Como las normas sociales existentes son estándares que requieren una evaluación en profundidad, siendo muy costosa su aplicación y no es aplicable ampliamente en zonas con una alta protección social, las grandes empresas distribuidoras impulsaron el proyecto para crear un sistema de evaluación asequible al mercado predominante. Es debido a esta necesidad de control y mejora de las condiciones de trabajo en la producción agrícola, como nació GRASP auspiciada por la iniciativa de tres “Socios promotores” (GOBALG.A.P - The Global Partnership for Good Agricultural Practice -, GTZ y Coop Switzerland) entre los años 2005 a 2007. Durante este tiempo se intenta desarrollar un módulo que cubra los criterios sociales básicos aplicables a todo sistema de producción agrícola, independientemente del tamaño de la misma y el lugar de aplicación, y que se auditara conjuntamente con GLOBALGAP para reducir los costes de aplicación. Este Módulo va encaminado a que los productores puedan probar la aplicación de la legislación laboral vigente tanto desde punto de vista nacional como internacional.

La aplicación de GRASP requiere de la existencia de una Guía de Implementación nacional o local, según se dé el caso, puesto que los requisitos legales vinculados a los puntos de control difieren según país o incluso provincia.

El módulo GRASP consta de 13 puntos de control y criterios de cumplimiento, once de los cuales son aplicables a las explotaciones, uno a las organizaciones de productores y el último es una recomendación para las buenas prácticas sociales.

Los puntos de control y criterios de cumplimiento se detallan como sigue:

          Punto 1.- Representante de los trabajadores.

          Punto 2.- Reclamaciones.

          Punto 3.- Autodeclaración de Buenas Prácticas Sociales

          Punto 4.- Normas laborale.

          Punto 5.- Contratos.

          Punto 6.- Pago de salarios.

          Punto 7.- Nóminas.

          Punto 8.- Menores en la explotación.

          Punto 9.- Escolarización.

          Punto 10.- Registro horario.

          Punto 11.- Horario de trabajo.

          Punto 12.- Evaluación del Sistema de Gestión de Calidad.

          Punto 13.-Beneficios sociales que ofrece el empresario al trabajador.

El Módulo GRASP no afecta directamente al entorno ambiental de las fincas donde se lleva a cabo su implantación, ni supone una mejora ambiental en las empresas – comercializadoras donde se implanta dicha norma. Sin embargo, de forma indirecta, se puede implicar a los trabajadores a realizar medidas para que así mejoren el entorno y el medio ambiente, aprovechando las distintas reuniones informativas y formativas que se han de realizar a la hora de la implantación y posteriormente durante las visitas de seguimiento tanto en las fincas como en las empresas comercializadoras.

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como realizar e implantar  todos y cada uno de los requisitos de ésta, no dude en ponerse en contacto con nosotros, COASTAGRI cuenta con gran experiencia en este tema y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

Informe de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

 Interesante resumen de la acciones tomadas pr la AICA en el 2015, donde se pueden observar que se pusieron casi 300 sanciones por incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria, de un total de 3100 operaciones comerciales controladas en las 751 inspecciones realizadas a empresas o establecimientos. Acumulando el sector de la fruta y la hortaliza un 63 % de las sanciones, seguidos de lejos por el sector lácteo con un 31 %. Lo que claramente nos lleva a la reflexión de que aún nos queda mucho por mejorar.

     La distribución mayorista sigue siendo el punto más frágil y vulnerable por organización, por intereses y en definitiva por no hacer bien su trabajo, encontrando más del 50 % de los expedientes sancionadores abierto, la mayoría detectadas en los operadores asentados en los Mercas.

     En cuento a la distribución minorista comentar que según este informe, las cosas pese a no hacerse mal del todo, siguen con graves deficiencias  pues se encuentran con 47 expedientes (22 en supermercados, 19 en tiendas de descuentos, 3 en tiendas tradicionales y otras 3 en hipermercados).

     Con respecto a las industrias alimentarias comentar que éstas cuentan con un 16 % de los incumplimientos totales (13 sector lacteo, 8 en frutas y hortalizas, 6 en aceites de oliva, 5 en pimentón, 2 en vino y 1 en aceituna y carnicos)

No obstante, si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como puede afectar a su central de manipulado, no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestra experiencia nos avala y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

Informe AICA

La nueva versión de GlobalG.A.P. ya está aquí.

      No falta demasiado para las cosechas de primavera y/o verano de este año, si eres productor no certificado hasta la fecha, no te debe asustar la siguiente información, pues todos los requisitos serán nuevos para su explotación, pero si ya te encontrabas certificado bajo este protocolo, debes de saber que la nueva versión 5.0 será obligatoria desde el 1 de julio de 2016 (pese a que está en vigor desde el 1 de julio del pasado año). Lo que implica, como hemos comprobado en las anteriores revisiones que debemos de hacer un pequeño esfuerzo más para poder certificarnos, pero ... nada que no se pueda asumir .

     Esta nueva versión cuenta con 218 puntos de control (87 Obligaciones Mayores, 113 Obligaciones Menores y 18 recomendaciones), lo que significa que hay dieciocho (18) puntos de control menos que en anterior, pero ... esto no supone que nos hayamos librado de ellos, solo es una re-formulación de las exigencia, pues se incluyen 24 nuevos requisitos:

   *  5 Obligaciones Mayores:
    o Declaración de Política de Seguridad Alimentaria (V5 AF 15.1).
    o El cumplimiento de las restricciones de uso de agua legales aplicables (V5 CB 5.4.2).
    o El análisis de riesgos se centró en la contaminación microbiológica (V5 FV 1.1.1).
    o Plan de acción para el control de riesgos microbiológicos (V5 FV 1.1.2).
    o Control para evitar la contaminación del producto a través de la utilización del agua (V5 FV 4.1.3).

     * 11 Obligaciones Menores:
     o Transporte de Trabajadores en la vía pública de acuerdo a la legislación (V5 AF 4.5.5).
     o La celebración de las zonas de los tanques de combustible y aceite ecológico y seguro (V5 AF                    6.2.3).
     o El cumplimiento de las leyes de propiedad intelectual adecuados para las variedades (V5 CB 2.1.2).
     o Evaluación plan de gestión del agua de Riesgos (V5 CB 5.2.1) ----- Mayor a partir del 1/07/2017.
     o Los registros de las condiciones meteorológicas en el momento de las aplicaciones PPP (V5 CB 7.3.7).
     o Prevención de la dispersión de pesticidas a las áreas vecinas (V5 CB 7.3.8).
     o Transporte seguro de concentrado de PPP en la granja (V5 CB 7.8.3).
     o Verificación y calibración de equipo no inocuidad de los alimentos sensibles (V5 CB 8.2).
     o El almacenamiento seguro de los equipos de aplicación de PPP (V5 CB 8.4).
     o Análisis de la calidad microbiológica del agua basado en la evaluación de riesgos (V5 FV4.1.2). ---- Mayor a partir del 1/07/2016.

     * 8 Nuevas Recomendaciones.
     o Eliminación segura de agua utilizada para el lavado y limpieza de los equipos  
        (V5 AF 6.2.5).
     o Mejora de la Eficiencia Energética (V5 AF 7.3.2).
     o Reducir el uso de fuentes de energía no renovables (V5 AF 7.3.3).
     o Medidas para recoger y reciclar agua (V5 AF 7.4.1).
     o Evaluación de la vulnerabilidad alimentaria Fraude (V5 AF 16.1).
     o Plan de mitigación de Fraude de Alimentos (V5 AF 16.2).
     o Instalaciones de almacenamiento de agua en buen estado para aprovechar los períodos de máxima la disponibilidad de agua (V5 CB 5.5.1).
     o Medidas para prevenir la deriva de la pulverización de las parcelas vecinas (V5 CB 7.3.9).

 Nota.- Toda la documentación extraída de http://www.globalgap.org/es.

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como realizar e implantar  todos y cada uno de los requisitos y cambios que sufrió esta norma, no dude en ponerse en contacto con nosotros, COASTAGRI cuenta con gran experiencia en este tema y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

Folletos sobre la información facilitada al consumidor.

Como COASTAGRI ya anunció en su día, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) pone a nuestra disposición información muy importante a la hora de como etiquetar cualquier producto alimenticio. En esta ocasión, comparte folletos sobre la información facilitada al consumidor; muy a tener en cuenta en cualquier centro de manipulado y/o confección de productos alimenticios, sea cual sea el tamaño y/o producto que manipule ésta.

No obstante, si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como puede afectar a su central de manipulado, no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestra experiencia nos avala y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

Folletos sobre la información facilitada al consumidor.

Turismo activo.

España acaba de adoptar tres normas internacionalas, la UNE-ISO 21101, UNE-ISO 21103 y la UNE-ISO/TR 21102, que suman seguridad a la práctica del turismos activo. Además de describir un sistema de gestión de seguridada para este tipo de actividad, también se centran en la información que debe proporcionarse a los participantes antes, durante y después de la actividad, así como la competencia de los líderes.
De forma que:

     La información previa a la reserva debe incluir entre otros aspectos:

     * Descripción de la actividad y precio.

     * Número mínimo y máximo de participantes y número de líderes.

     * Servicios prestados como parte de la actividad (transporte, bebidas....)

     *Nivel de dificultad.

     *Itinerario de la actividad.

     * Disponibilidad de asistencia en caso de emergencia.

     * Disponibilidad de instalaciones para personas con necesidades especiales.

     *Idoneidad de las actividades por su diseño y tipo por edad, sexo o capacidad.

     * Detalle sobre costumbres locales, situación política, legislación local.

     Los líderes deberían tener conocimiento de:

     * Interpretación de iconos relacionados con la previsión del tiempo.

     * Técnicas de navegación y orientación.

     * Técnicas de gestión e interpretación de grupos y estrategias para la resollución de conflictos.

     * Estrategias de comunicación e instrucción.

     * Requisitos básicos de seguridad en la actividad.

     * Factores que contribuyen a que se produzcan accidentes.

     * Peligros y riesgos ambientales comunes.

     * Situaciones y procedimientos de emergencia genéricos adecuados.

     * Procedimientos de primeros auxilios.

     * Legislación y conversación ambiental local.

     * Información acerca del entorno y las comunidades locales.

      La Organización debe, por su parte:

     * Establecer, implementar, mantener y mejorar continuadamente su sistema de gestión de la       seguridad del turismo activo.

     * Identificar situaciones potenciales de emergencia y sus impacto, y establecer y mantener planes y procedimiento de respuesta.

     * Disponer de un procedimiento para recoger la siguiente información de cada participante: datos de identificación, contacto en caso de emergencia; si necesita asistencia especial; estado de salud y datos médicos.

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como puede afectar a su central de manipulado, no dude en ponerse en contacto con nosotros, nuestra experiencia nos avala y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.